盘亭乡地处浦城县西北端，闽、浙、赣三省结合部，东经118°18′—118°29′，北纬28°10′—28°18′。东连官路乡，南接九牧镇，西南、西北与江西省广丰市毗邻，东北与浙江省江山市接壤，东西宽17公里，南北长11.25公里，面积117.35平方公里。南部、西南部地势较高，千米以上高山有2座，其中老鼠岗海拔1146米最高。西北部、中部一带为山间盆地，地势较低，北部秀里村海拔168米，为全县海拔较低的村庄。