南蔡乡位于宿城区中间地带。它南与酒都洋河镇毗邻，与商贸大镇埠子接壤，东临徐淮公路、京杭大运河，徐盐高速公路穿境而过，距市区仅10公里，区位优势极为明显。全乡辖9个行政村，152个村民小组，4.1万人口，3.7万亩耕地，总面积为52.2平方公里。2006年实现国内生产总产值1.84亿元，其中第一、二、三产业分别实现增加值6540万元、8670万元、3190万元；社会固定资产投入6200万元；财政收入156万元；农民人均纯收入3471元。