北辛乡位于山西省临猗县，峨嵋台地大嶷山之西，南临耽子乡，西靠孙吉镇，北与万荣县交界，东邻卓里、闫家庄乡，属暖温带半湿润半干旱季风气候，其气候特点是四季分明，年平均气温13.6℃，无霜期217天，年平均降雨量为495.2毫米。较大的温差，充足的光照，丘陵地带。东西宽10公里，南北长6.5公里，总面积为82.6平方公里，共有3.2万人，下辖25个行政村，10.3万亩耕地，苹果面积7万亩。位于临猗北部峨嵋岭上，与日本红富士主产区同位于北纬35°，土质好、海拔高、温差大、光照足，是国内红富士的最佳产区。