沙河铺乡位于固始东部，距县城5公里，西依史河与蓼城办事处、秀水办事处、洪埠乡毗邻，南、东、北三面分别与柳树店乡、分水亭镇和蒋集镇接壤。1983年建乡，总面积74平方公里，辖20个村民委员会和4个社区居民委员会。全乡总人口70301人，非农业人口5547人，政府驻地常驻人口约19000人，占全乡人口的27%。2017年12月22日，经批准，撤乡设镇。